Provate la nostra ricetta per le fette di zucchine al forno non convenzionali con guarnizione e sicuramente non impazzirete.
A casa nostra prepariamo regolarmente questo delizioso piatto senza carne grazie alla sua semplicità e velocità di preparazione.
Seguite i colli del canale youtube Кулинарная студия Анастасия Завьяловой.
Un’alternativa leggera e sana alla pizza
Cercate un’alternativa gustosa e più sana alla pizza tradizionale? Le fette di zucchine impanate sono un’ottima soluzione!
Sono veloci da preparare, ricche di sostanze nutritive e si possono personalizzare secondo i propri gusti.
La loro base è costituita da semplici zucchine – una popolare verdura estiva a basso contenuto calorico.
Oltre a essere molto gustoso, è anche ricco di fibre , che favoriscono la digestione e danno un senso di sazietà.
Contiene anche molte vitamine e minerali importanti per la salute.
Potete guarnire le fette di zucchine con diversi tipi di formaggio , verdure e altri ingredienti a seconda dei vostri gusti.
Per guarnire le fette di zucchine abbiamo bisogno di:
2 zucchine più grandi.
sale.
pepe nero macinato.
3 uova.
1/2 cucchiaino di sale.
1 cucchiaio di amido di mais.
1/2 cucchiaino di basilico secco.
1/2 cucchiaino di paprika macinata.
2 cucchiai di panna acida.
1 tazza di farina normale.
olio vegetale.
150 g di formaggio.
1-2 pomodori.
1 spicchio d’aglio.
Per guarnire:.
Erbe fresche tritate.
Procedura:
Lavare accuratamente le verdure e lasciarle scolare.Con una forchetta fare delle rientranze nelle zucchine e tagliare i bordi.
Incrociare tagliare a fette.Fare delle tacche nelle fette di zucchine con un coltello.
Mettere le fette in una ciotola a parte. Condire con sale e pepe e mescolare con le mani.
Lasciare riposare così per 10 minuti per eliminare l’acqua in eccesso.
Preparare gli ingredienti per il rivestimento:
In una ciotola separata rompere le uova.Aggiungere sale, amido, pepe nero e paprica macinata.
Infine, aggiungere la panna e mescolare bene con una forchetta.
In un piatto a parte versare la farina e possiamo iniziare il rivestimento.
Passare le fette di zucchine prima nella farina e poi nel composto di uova.
Foderare una teglia con carta da forno e spennellare con olio.
Ora disponete le zucchine sulla carta a intervalli sufficienti.
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180°C.
Cuocere per circa 20-25 minuti.
Nel frattempo, preparare i restanti ingredienti per la guarnizione: tagliare il formaggio e il pomodoro a cubetti.
Sopra il pomodoro, spremere l’aglio e mescolare.Allo scadere del tempo stratificare il formaggio e il pomodoro sopra le fette di zucchine.
Rimettere in forno e cuocere per altri 5 minuti.
Può essere servito.
Vi auguriamo un buon gusto!
Istruzioni video.
