Questa ricetta del filetto di maiale al sugo è così gustosa e facile da preparare che la aggiungerete sicuramente al vostro ricettario.
Senza dover passare molto tempo dietro ai fornelli, avrete un pasto perfetto.
Un’incredibile ricetta per un delizioso filetto di maiale dal canale youtube Y hoy qué comemos.
Necessità:
1 filetto di maiale.
1 cipolla.
1 carota.
1 spicchio d’aglio.
300 ml di brodo di carne.
100 ml di vino bianco.
sale.
pepe nero macinato.
1 cucchiaio di amido di mais.
olio d’oliva.
Procedura:
Rimuovere il grasso rimanente dal filetto.
Tagliare a fette di 1,5 cm di spessore.
Appiattire leggermente le fette con un coltello.
Versare l’olio d’oliva nella padella.
Scaldare e mettere le fette di carne.
Cuocere la carne sear a fuoco alto per 1 minuto e mezzo su ogni lato.
Trasferire la carne rosolata in un piatto.
Ridurre il calore.
Aggiungere l’aglio a fette.
Soffriggere l’aglio fino a farlo dorare.
Aggiungere la cipolla tritata.
Dopo un po’, aggiungere le carote affettate.
Mescolare e lasciare arrostire a fuoco basso 45 min..
Salare.
Se la cipolla è poco cotta, aggiungere l’amido.
Mescolare e friggere per un minuto fino a quando l’amido si rosola un po’.
Aggiungere il vino bianco.
Versare il brodo.
Aggiungere le spezie.
Coprire e cuocere per qualche minuto a fuoco medio.
Versare il composto in una ciotola e usare un frullatore a immersione per frullare.
Versare nuovamente la salsa frullata nella padella.
Aggiungere le fette di carne.
Cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti.
Possiamo servire.
Vi auguriamo un buon gusto!
Istruzioni video.
