Le friggitrici ad aria sono diventate un elettrodomestico popolare negli ultimi anni, ma le famiglie sono state avvertite di evitare di usarle per alcuni cibi per evitare disastri in cucina. Le famiglie irlandesi che possiedono una friggitrice ad aria sono state avvertite di usare cautela nell’utilizzo di questi popolari apparecchi e di evitare di cucinarvi determinati piatti e alimenti. ‘Le friggitrici ad aria sono diventate un punto fermo in molte famiglie grazie alla loro economicitĆ e rapiditĆ di cottura’, ha dichiarato Matt Ayres, esperto di elettrodomestici presso RDO Kitchens &; Appliances. ‘Sebbene la friggitrice ad aria sia ottima per cucinare un’ampia varietĆ di cibi, ci sono alcuni elementi che non dovrebbero essere cucinati in una friggitrice ad aria’. ‘Questi elettrodomestici non sono semplicemente progettati per le pastelle umide’, ha spiegato Matt.’A differenza della frittura profonda, la friggitrice ad aria non fa rapprendere rapidamente la pastella umida, che si deposita sul fondo del cestello invece che su un rivestimento croccante.
‘Inoltre, sarĆ incredibilmente complicato da pulire, quindi ĆØ meglio utilizzare un rivestimento secco come il pangrattato per ottenere una croccantezza perfetta’. Ha spiegato: ‘Anche se ci sono diverse ricette online che spiegano come fare i popcorn nella friggitrice ad aria, questo potrebbe comportare piĆ¹ problemi di quanto ne valga la pena’.
Matt dice che molto puĆ² dipendere dalla marca e dal modello di friggitrice ad aria in uso in casa: ‘A seconda del modello di friggitrice ad aria, potrebbe non raggiungere le alte temperature necessarie per fare i popcorn in modo efficace.Questo spesso porta a una cottura irregolare e a potenziali bruciature.Piuttosto, ĆØ meglio ricorrere a metodi piĆ¹ tradizionali, come il fornello o il forno a microonde. ‘Le verdure a foglia leggera, come gli spinaci, possono essere soffiate dalla ventola della friggitrice ad aria e bruciare rapidamente senza cuocere in modo uniforme’, spiega Matt.’Invece, optate per verdure dense come carote o patate, che reagiscono molto meglio alla friggitrice ad aria, ottenendo un contorno cotto in modo uniforme. ‘Anche il pane, i semi, il riso e la pasta sono un problema.Tostare il pane nella friggitrice ad aria puĆ² sembrare una buona idea all’inizio’, dice Matt.’Ć estremamente difficile rimuovere le briciole dagli elementi riscaldanti, per cui ĆØ probabile che l’odore di bruciato persista ogni volta che si usa la friggitrice ad aria’. Ha proseguito: ‘Per prima cosa, cuocete il riso e la pasta sul fornello o in un cuociriso per assicurarvi che siano ben cotti.Tuttavia, se si desidera creare una superficie croccante su un piatto di pasta al forno, ĆØ sufficiente inserire la casseruola nella friggitrice ad aria per alcuni minuti per grigliare la parte superiore.’
